DISEÑO E INTERPRETACIÓN DE UNA TABLA NUTRICIONAL EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA EXPORTACIÓN

BREVE DESCRIPCION DE LA CAPACITACION:

El seminario persigue que conozcan la importancia sobre la aplicación de las diferentes reglamentaciones para el etiquetado de alimentos. Evaluación de la calidad nutricional de un alimento a partir de sus Etiqueta Nutricional.

OBJETIVO:

Dar a conocer la ley de etiquetado nutricional de alimentos para que el participante sea capaz de diseñar correctamente e interpretar una tabla nutricional.

CENTRO DE FORMACIÓN UNIVERSIDAD DR. JOSÉ SIMEÓN CAÑAS

Martes 22 y miércoles 23 de noviembre de 2022

De 8:00 am a 5:00 pm (Duración 16 horas)

TEMAS:

• Importancia del Etiquetado de Alimentos
  • • Envase y Etiqueta
    • Relación Consumidor Productor
    • Regulaciones de Etiquetado
    • Rechazo de producto por Etiquetado
• Etiquetado de Alimentos de acuerdo con el Reglamento Técnico Centroamericano: RTCA ETIQUETADO NUTRICIONAL.
• Etiquetado Nutricional de Alimentos de acuerdo con el Código de Regulaciones Federales CRF 21 (FDA)
• Etiquetado de Alimentos de acuerdo con la DIRECTIVA 2000/13/CE DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO
• Elaboración de Tablas Nutricionales con ejemplos de uso didácticos

EXPERTO:

CLAUDIA ALFARO: Profesional de reconocida trayectoria en el campo de los alimentos, con amplia experiencia en Aseguramiento de Calidad /Buenas Prácticas de Manufactura/POES/HACCP.

Entrenamiento, formación y experiencia como Auditores de Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP.Certificados con Instructores Líderes para la Formación de Controles Preventivos de Alimentos para Humanos por la FSPCA de USA

PERFIL DEL PARTICIPANTE A QUIEN ESTA DIRIGIDO EL SEMINARIO:

Gerentes de producción, responsables de control de calidad, Unidades de producción, encargados de plantas de empaques y / o elaboración o procesos y cooperativas de alimentos y bebidas.

Inversión: $325.00 (IVA Incluido) Incluye: Instructor Internacional, Material de apoyo, Certificado.

Inscripciones: Kennia Lobo, PBX: 2212-0200, Cel. 7318-4766. promocion@coexport.com.sv; coexport@coexport.com.sv