ETIQUETADO DE ALIMENTOS PARA EXPORTAR

BREVE DESCRIPCION DE LA CAPACITACION:

El seminario permitirá la sensibilización sobre la importancia del correcto etiquetado de los alimentos como una medida de protección al consumidor. Se abordará el marco legal que se aplica en la Unión Aduanera, Estados Unidos y Europa. Se hará una introducción al etiquetado nutricional.

OBJETIVO:

Que el participante aprenda a definir los criterios de calidad comercial para un alimento, como establecer los factores comunes del etiquetado entre el productor y el consumidor. De igual forma que pueda evaluar la correcta aplicación de las diversas reglamentaciones y la importancia del marco regulatorio en el etiquetado de los alimentos. Que sepa interpretar y aplicar el RTCA 67.01.02:10 ETIQUETADO GENERAL, el Código de Regulaciones Federales 21 CRF 101 y la legislación europea.

Hotel Sheraton Presidente

Jueves 10 y viernes 11 de noviembre de 2022

De 8:00 am a 5:00 pm (Duración 16 horas)

TEMAS:

• Importancia del Etiquetado de los Alimentos
• Regulaciones y normativas
• RTCA Etiquetado de los Alimentos Preenvasado
• Etiquetado de Alimentos con base en FDA 21 CFR 101
• Etiquetado de Alimentos con base en EUROLEX

EXPERTO:

CLAUDIA ALFARO: Profesional de reconocida trayectoria en el campo de los alimentos, con amplia experiencia en Aseguramiento de Calidad /Buenas Prácticas de Manufactura/POES/HACCP.

Entrenamiento, formación y experiencia como Auditores de Buenas Prácticas de Manufactura y HACCP.Certificados con Instructores Líderes para la Formación de Controles Preventivos de Alimentos para Humanos por la FSPCA de USA

PERFIL DEL PARTICIPANTE A QUIEN ESTA DIRIGIDO EL SEMINARIO:

Gerentes de producción, responsables de control de calidad, Unidades de producción, encargados de plantas de empaques y / o elaboración o procesos y cooperativas de alimentos y bebidas.

Inversión: $325.00 (IVA Incluido) Incluye: Instructor Internacional, Material de apoyo, Certificado.

Inscripciones: Kennia Lobo, PBX: 2212-0200, Cel. 7318-4766. promocion@coexport.com.sv; coexport@coexport.com.sv